Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large - Paul Gauguin
VENDREDI 15 JUIN 2012 à 20 H 00 - Pigeon et girolles
VENDREDI 06 JUILLET 2012 à 20H - Coquillages et crustacés
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Le menu et trois verres de vin : 54 € 
Le menu conducteur* : 54 €
Le menu sans boisson :45 €
(*Pour les conducteurs nous proposons
un cocktail sans alcool à l’apéritif
les vins en verre dégustation de 5 cl
une bouteille d’eau minérale)

 

TOUTES CES SOIREES PEUVENT ETRE PROPOSEES LE JEUDI SOIR PRECEDENT

VENDREDI 15 JUIN 2012 à 20 H 00
Pigeon et girolles

   

PIGEON ET GIROLLES

 

Amuse bouche
Cuisse de pigeon confite

 

Nems de pigeon et girolles

 

Macon Fuissé « Les Tâches »

Robert Denogent 2007

 

Pigeon entier rôti,

millefeuille de polenta

et girolles sur petit jus réduit

Gratin de pommes de terre aux girolles

 

Saint-Aubin

Marc Colin et fils 2007

 

Reblochon fermier,

 pain aux girolles

 

Cornas « Equis »

M. Graillot et T. Schmittel 2009

 

Tatin pommes-pêche jaune

Sorbet pêche blanche

 

La table de Guy Josette et Guy Jandard 58 avenue Salvador Allende 69500 Bron Tel. 04 78 26 55 72 Fax. 04 72 15 93 25