Nos menus

Entrées

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne

ou

Saint-Jacques poêlées, artichauts poivrade et asperges blanches, sauce hollandaise

ou

Nems de ris d'agneau et mousserons de la Saint Georges, jus à l'ail des ours

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Plats

Filet de bœuf et sa purée maison, jus au Saint-Joseph

ou

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique

ou

Saint Pierre et langoustine poêlé, sauce au saté

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuilles aux fraises et son sorbet

Ananas frais poché au romarin

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello, chips de citron

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat blanc et fraises, biscuit streusel à la noisette

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée crémeux orange sanguine et ses suprêmes

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine

Entrées

Terrine de queue de boeuf, sauce gribiche

ou

Saumon mi-cuit au fumoir, asperges vertes et sauce vierge

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Plats

Navarin d'agneau aux légumes printaniers

ou

Aile de raie poêlée, sauce aux câpres

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuilles aux fraises et son sorbet

Ananas frais poché au romarin

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello, chips de citron

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat blanc et fraises, biscuit streusel à la noisette

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée crémeux orange sanguine et ses suprêmes

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine