Nos menus

Entrées

Pressé de pintade et foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne maison

ou

Saint Jacques poêlées, asperges vertes et petits pois, sauce hollandaise

ou

Cassolette d'escargots aux morilles et émulsion au vermouth

‍

Plats

Filet de bœuf et sa purée maison, sauce au vin rouge

ou

Filet de bar poêlé, beurre blanc à la cardamome

ou

Foie de veau poêlé, jus déglacé au vinaigre balsamique

‍

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

‍

‍

Desserts

Millefeuille aux fraises et son sorbet

Ananas poché, sirop infusé au romarin

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Vercors glacé aux noix et caramel au beurre salé

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Assassin chocolat noir et caramel au beurre salé

Vacherin passion / framboise et son coulis

Tarte citron vert / gingembre meringuée

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+4€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

‍

Entrées

Terrine de lapin au pruneaux, mesclun de saison

ou

Tartare aux 2 saumons, gingembre, aneth et mesclun de saison

‍

Plats

Tendron de veau braisé, jus au citron confit

ou

Dos de cabillaud poêlé, sauce au curry des 1001 nuits

‍

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

‍

Desserts

Millefeuille aux fraises et son sorbet

Ananas poché, sirop infusé au romarin

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Vercors glacé aux noix et caramel au beurre salé

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Assassin chocolat noir et caramel au beurre salé

Vacherin passion / framboise et son coulis

Tarte citron vert / gingembre meringuée

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+4€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment