Nos menus

Entrées

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne maison

ou

Saint Jacques poêlées sur velouté de potimarron, émulsion à la noisette

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Plats

Filet de bœuf et sa purée maison, jus truffé

ou

Bar de ligne et langoustine poêlés, sauce safranée

ou

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux poires caramélisées

Nage de clémentine corse à la cannelle

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Soufflé glacé au limoncello

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat / orange

Vacherin poire - vanille et son coulis de chocolat chaud

Tarte crémeux pamplemousse et ses suprêmes

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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Entrées

Gâteau de foie de volaille, jus persillé

ou

Soupe de poissons de méditerranée, rouille, parmesan et croûtons

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Plats

Tendron de veau braisé, jus au citron confit

ou

Filet de dorade et gambas, sauce au yuzu

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux poires caramélisées

Nage de clémentine corse à la cannelle

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Soufflé glacé au limoncello

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat / orange

Vacherin poire - vanille et son coulis de chocolat chaud

Tarte crémeux pamplemousse et ses suprêmes

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment