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La Table de Guy
Cuisine française, vins d’exception
58 avenue Salvadaor Allende, 69500 Bron
🍽️ Sur place
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(un vendredi soir par mois)

Menu à 52€

(fromage ou dessert) / 57 € (fromage et dessert)
Déjeuner du lundi au vendredi, Dîner les jeudis soirs uniquement

Entrées

Terrine de foie gras, nage de pêches à la verveine, pain de châtaigne

ou

Homard bleu sur quinoa et gaspacho de tomates, tuile au parmesan

Plats

Filet de veau et sa purée maison, jus réduit et poêlée de girolles

ou

Selle d'agneau rôtie en croûte d'herbes, jus au romarin

ou

Bar de ligne et gambas, sauce safranée

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

Desserts

Millefeuille aux framboises & son sorbet framboise

Nage de cerises aux épices et au vin rouge

Charlotte aux châtaignes et son sorbet aux myrtilles sauvages

Soufflé glace aux abricots

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Brownie chocolat / framboise et fruits secs, glace vanille

Vacherin framboise - pêche blanche

Tarte sablée aux fraises, crémeux verveine

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine

Menu à 37€

(fromage ou dessert) / 42 € (fromage et dessert)
Déjeuner du lundi au vendredi, Dîner les jeudis soirs uniquement

Entrées

Tranche de melon, jambon serran et féta

ou

Tartare de thon à la coriandre fraîche et au gingembre

Plats

Filet de canette poêlé, abricots rôtis et jus à la sarriette

ou

Dos de cabillaud à la vapeur, sauce vierge au pignons de pin

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

Desserts

Millefeuille aux framboises & son sorbet framboise

Nage de cerises aux épices et au vin rouge

Charlotte aux châtaignes et son sorbet aux myrtilles sauvages

Soufflé glace aux abricots

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Brownie chocolat / framboise et fruits secs, glace vanille

Vacherin framboise - pêche blanche

Tarte sablée aux fraises, crémeux verveine

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine