Menus

Entrées

Terrine de foie gras au litchi, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne maison

Noix de Saint Jacques poêlées, velouté de potimarron et mousseline à l'huile de truffe

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Plats

Faux filet de bœuf poêlé et sa purée de pommes de terre, jus truffé

Volaille de Bresse rôtie, sauce aux morilles

Duo de bar de ligne et poulpe poêlés, sauce à la bergamote

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Fromages

1/2 Saint Marcellin fermier

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle

Comté fruité

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux poires caramélisées et son sorbet

Ananas poché, jus vanille et anis étoilé

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne

Nougat glacé noisette, couls de fruits rouges

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Brownie chocolat / fruits secs, glace chocolat-caramel

Vacherin framboise-passion et son coulis

Tarte sablée, crémeux yuzu et quartiers de clémentine

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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Entrées

Tatin de boudin noir, sauce à la moutarde de Meaux

Carpaccio de saumon fumé mariné au citron vert, oeufs de saumon

Plat

Blanquette de veau à l'ancienne

Pavé de thon albacore poêlé, sauce au curry noir

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