Nos menus

Entrées

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne maison

ou

Saint Jacques poêlées, asperges vertes et fèves, sauce hollandaise

ou

Omble Chevalier en croute de parmesan, petiits pois à la française et son émulsion

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Plats

Filet de bœuf et sa purée maison, sauce au vin rouge

ou

Pavé de turbot cuit sur l'arete, émulsion à l'ail des ours

ou

Selle d'agneau rôtie, crépinette et son jus réduit aux épices

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux poires caramélisées

Poires pochées au vin rouge épicé, garniture crémeux vanille

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Vercors glacé aux noix et caramel au beurre salé

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Streusel noisette, crémeux chocolat et noisettes torréfiées

Vacherin passion / framboise et son coulis

Tarte citron vert / gingembre meringuée

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+4€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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Entrées

Terrine de queue de bœuf, mousseline au raifort

ou

Ceviche de lieu jaune au lait de coco et citron vert

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Plats

Filet de canette rôti, jus au poivre tchuli

ou

Filet de dorade poêlé et coques, sauce marinière

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux poires caramélisées

Poires pochées au vin rouge épicé, garniture crémeux vanille

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Vercors glacé aux noix et caramel au beurre salé

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Streusel noisette, crémeux chocolat et noisettes torréfiées

Vacherin passion / framboise et son coulis

Tarte citron vert / gingembre meringuée

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+4€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment