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La Table de Guy
Cuisine française, vins d’exception
58 avenue Salvadaor Allende, 69500 Bron
🍽️ Sur place
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(un vendredi soir par mois)

Menu à 52€

(fromage ou dessert) / 57 € (fromage et dessert)
Déjeuner du lundi au vendredi, Dîner les jeudis soirs uniquement

Entrées

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne

ou

Saint-Jacques poêlées, artichauts poivrade et asperges blanches, sauce hollandaise

ou

Nems de ris d'agneau et mousserons de la Saint Georges, jus à l'ail des ours

Plats

Filet de bœuf et sa purée maison, jus au Saint-Joseph

ou

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique

ou

Saint Pierre et langoustine poêlé, sauce au saté

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

Desserts

Millefeuilles aux fraises et son sorbet

Ananas frais poché au romarin

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello, chips de citron

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Profiteroles glace tonka, coulis chocolat eguatana 62%

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée crémeux orange sanguine et ses suprêmes

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine

Menu à 37€

(fromage ou dessert) / 42 € (fromage et dessert)
Déjeuner du lundi au vendredi, Dîner les jeudis soirs uniquement

Entrées

Œufs pochés sur velouté d'asperges, tuile au parmesan

ou

Maquereaux grillés sur tarte fine façon pissaladière

Plats

Magret de canard servi rosé, jus au poivre timut

ou

Filet de flétan poêlé, émulsion légèrement fumée

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

Desserts

Millefeuilles aux fraises et son sorbet

Ananas frais poché au romarin

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello, chips de citron

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Profiteroles glace tonka, coulis chocolat eguatana 62%

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée crémeux orange sanguine et ses suprêmes

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine