Menus

Entrées

Escalope de foie gras poêlée, figues rôties et jus au vinaigre de cerise

Homard bleu sur quinoa, bisque de homard au curry des 1001 nuits

Huitres farcies au beurre persillé, julienne de légumes croquants

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Plats

Filet de bœuf et sa purée de pommes de terre maison, jus réduit au vin rouge

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique

Médaillon de lotte rôti, sauce safranée

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Fromages

1/2 Saint Marcellin fermier

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle

Comté fruité

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux framboises et son sorbet

Nage de pêches de vigne à la menthe, sorbet pêche blanche

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne

Parfait glacé abricot et son coulis

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Tarte à la noisette, compotée de myrtilles et crémeux chocolat noir

Vacherin abricot & myrtille et son coulis

Sablé breton et crémeux citron vert, mirabelles

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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Entrées

Encornets farcis à la niçoise de légumes, vinaigrette au basilic

Œufs parfaits sur gaspacho de tomate, tuile au parmesan

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Plat

Filet de canette servi rosé, jus au poivre timut

Filet de rascasse et gambas poêlés, sauce au citron noir

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