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La Table de Guy
Cuisine française, vins d’exception
58 avenue Salvadaor Allende, 69500 Bron
🍽️ Sur place
🥡 À emporter

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(un vendredi soir par mois)

Menu à 52€

(fromage ou dessert) / 57 € (fromage et dessert)
Déjeuner du lundi au vendredi, Dîner les jeudis soirs uniquement

Entrées

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne

ou

Saint-Jacques poêlées, artichauts poivrade et asperges blanches, sauce hollandaise

ou

Nems de ris d'agneau et mousserons des prés, jus à l'ail des ours

Plats

Filet de bœuf et sa purée maison, jus au Saint-Joseph

ou

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique

ou

Saint Pierre et langoustine poêlé, sauce au saté

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

Desserts

Millefeuille au praliné, glace gianduja

Nage de cerises aux épices

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat blanc et fraises, biscuit streusel à la noisette

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée aux fraises, crémeux citron

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine

Menu à 37€

(fromage ou dessert) / 42 € (fromage et dessert)
Déjeuner du lundi au vendredi, Dîner les jeudis soirs uniquement

Entrées

Carpaccio de veau mariné au pistou, mesclun de saison

ou

Saumon mi-cuit au fumoir, asperges vertes et sauce vierge

Plats

Suprême de volaille rôti, sauce au citron confit

ou

Espadon poêlé, sauce au curry vert

Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

Desserts

Millefeuille au praliné, glace gianduja

Nage de cerises aux épices

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat blanc et fraises, biscuit streusel à la noisette

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée aux fraises, crémeux citron

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine