
Découvrez ici l’ensemble de nos menus.
Nous pouvons également préparer nos menus à emporter avec tous les conseils de nos chefs.
Menu 34 € (fromage ou dessert) / 38 € (fromage et dessert)
Entrées
Ballotine de volaille aux olives et tomates séchées, vinaigrette au pesto
Conchiglioni farci au crabe et niçoise de légumes, coulis de tomate à l'ail des ours
Plats
Pluma de cochon Ibérique, chorizo, jus au paprika fumé
Filet de lavaret poêlé aux amandes, sauce citronnée
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affiné
Comté fruité
Desserts
Baba au rhum, glace rhum-raisins
Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne
Millefeuille aux fraises et son sorbet
Sablé breton au spéculoos, crémeux chocolat au lait et marmelade aux trois agrumes
Parfait glacé coco, sauce chocolat
Nage de cerises et rhubarbe
Eclair au citron vert, zestes confits et sorbet orange sanguine
Vacherin citron-fraise
Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine
Menu 49 € (fromage ou dessert) / 53 € (fromage et dessert)
Entrées
Terrine de foie gras, pain de châtaigne et mesclun de saison
Saint Jacques en escabèche, gaspacho d'asperges vertes
Plats
Filet de boeuf et sa purée maison, mousserons des prés
Foie de veau déglacé au vinaigre balsamique
Filet de turbot et langoustine poêlés, sauce à la verveine
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affinés
Comté fruité
Desserts
Baba au rhum, glace rhum-raisins
Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne
Millefeuille aux fraises et son sorbet
Sablé breton au spéculoos, crémeux chocolat au lait et marmelade aux trois agrumes
Parfait glacé coco, sauce chocolat
Eclair au citron vert, zestes confits et sorbet orange sanguine
Vacherin citron-fraise
Nage de cerises et rhubarbe
Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine
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