
Découvrez ici l’ensemble de nos menus.
Nous pouvons également préparer nos menus à emporter avec tous les conseils de nos chefs.
Menu 34 € (fromage ou dessert) / 38 € (fromage et dessert)
Entrées
Oeufs pochés sur velouté d'asperges vertes, tuile au parmesan
Mousseline de poisson, bisque de langoustine
Plats
Magret de canard rôti, sauce au vinaigre de mangue
Filet de maigre poêlé, sauce au fenouil
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affiné
Comté fruité
Desserts
Baba au rhum
Charlotte aux châtaignes
Millefeuille vanille et aux poires caramélisées
Poire belle-Hélène
Vercors glacé au caramel beurre salé
Dacquoise chocolat pistache
Eclair au citron, fruits confits et sorbet orange sanguine
Vacherin coco/ passion
Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine
Menu 49 € (fromage ou dessert) / 53 € (fromage et dessert)
Entrées
Foie gras mi-cuit, chutney de fruits de saison, pain de châtaigne
Saint Jacques grillées, asperges vertes, émulsion au combawa
Plats
Filetde boeuf et sa purée maison
Foie de veau déglacé au vinaigre balsamique
Médaillon de lotte, langoustine rôtie et son émulsion à l'ail des ours
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affinés
Comté fruité
Desserts
Baba au rhum
Charlotte aux châtaignes
Millefeuille vanille et aux poires
Poire Belle-Hélène
Vercors glacé au caramel beurre salé
Eclair au citron, fruits confits et sorbet orange sanguine
Dacquoise chocolat/ pistache
Vacherin coco/ passion
Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine
58 avenue Salvador Allende – 69500 Bron
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