Nos menus

Entrées

Terrine de foie gras, nage de fruits de saison et pain de châtaigne maison

ou

Homard bleu mariné, macédoine de légumes, sauce cocktail

ou

Conchiglionis farcis de ris d'agneau et girolles, jus réduit

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Plats

Filet de bœuf et sa purée maison, sauce au vin rouge

ou

Selle d'agneau rôtie, jus réduit aux épices

ou

Filet d'omble chevalier poêlé, cèpes et sauce citronnée

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux framboises et son sorbet

Nage de quetsches, sirop mentholé

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne

Parfait glacé à l'abricot et son coulis

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Tarte au chocolat noir Ebène 72%, compotée de figues

Vacherin pêche de vigne / abricot et son coulis

Sablé breton, crémeux citron vert et nectarine

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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Entrées

Tartare de boeuf haché au couteau, pickles de girolles

ou

Ballotine de carrelet aux petits légumes, vinaigrette au gingembre

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Plats

Poitrine de veau braisée, jus au citron confit

ou

Pavé de bonite poêlé, poulpe, moules de bouchot et cocos, sauce marinière

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Fromages

1/2 Saint Marcellin Renée Richard

ou

Assiette de fromages de chèvre affinés

ou

Comté fruité

ou

Faisselle crème ou coulis de fruits

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Desserts

Millefeuille aux framboises et son sorbet

Nage de quetsches, sirop mentholé

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne

Parfait glacé à l'abricot et son coulis

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Tarte au chocolat noir Ebène 72%, compotée de figues

Vacherin pêche de vigne / abricot et son coulis

Sablé breton, crémeux citron vert et nectarine

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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