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(un vendredi soir par mois)
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🥡 Dégustez nos menus chez vous avec la vente à emporter
Entrées
Terrine de foie gras, nage de fruits de saison et pain de châtaigne maison
ou
Langoustines poêlées, asperges vertes et petits pois, sauce hollandaise
ou
Nem de ris d'agneau et mousserons, jus réduit
Plats
Filet de bœuf et sa purée maison, sauce au vin rouge
ou
Filet de Saint Pierre poêlé, sauce aux épices douces
ou
Foie de veau poêlé, jus déglacé au vinaigre balsamique
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
ou
Assiette de fromages de chèvre affinés
ou
Comté fruité
ou
Faisselle crème ou coulis de fruits
Desserts
Millefeuille aux fraises et son sorbet
Nage de rhubarbe pochée à l'hibiscus
Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne
Vercors glacé aux noix et caramel au beurre salé
Baba maison au rhum, glace rhum-raisins
Crémeux chocolat au lait, crumble cranberry, suprême d'orange et tuile cacao
Vacherin passion / framboise et son coulis
Tarte citron vert / gingembre meringuée
Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)
Café gourmand (+2€)
Le "un petit peu de tout" (+4€)
Champagne gourmand (+10€)
Dessert du moment
Entrées
Œufs pochés sur velouté d'asperge à l'huile de noisette
ou
Cannelloni de rillettes de saumon et courgettes
Plats
Pluma de cochon ibérique poêlé, jus au romarin
ou
Pavé de thon et encornets poêlés au pistou, sauce à l'encre de seiche
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
ou
Assiette de fromages de chèvre affinés
ou
Comté fruité
ou
Faisselle crème ou coulis de fruits
Desserts
Millefeuille aux fraises et son sorbet
Nage de rhubarbe pochée à l'hibiscus
Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne
Vercors glacé aux noix et caramel au beurre salé
Baba maison au rhum, glace rhum-raisins
Crémeux chocolat au lait, crumble cranberry, suprême d'orange et tuile cacao
Vacherin passion / framboise et son coulis
Tarte citron vert / gingembre meringuée
Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)
Café gourmand (+2€)
Le "un petit peu de tout" (+4€)
Champagne gourmand (+10€)
Dessert du moment