
Découvrez ici l’ensemble de nos menus.
Nous pouvons également préparer nos menus à emporter avec tous les conseils de nos chefs.
Menu 37 € (fromage ou dessert) / 42 € (fromage et dessert)
Entrées
Terrine de sanglier, pickles et mesclun de saison
Tarte fine de sardines et tartare d'algues, vinaigrette à l'orange
Plats
Magret de canard rôti au miel, sauce au vinaigre de mangue
Aile de raie poêlée à la grenobloise
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affiné
Comté fruité
Desserts
Baba au rhum, glace rhum-raisins
Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne
Millefeuille aux framboises et son sorbet
Brownie crémeux chocolat blanc et compotée de mûres
Parfait glacé à la fraise et son coulis
Quetsches pochées aux épices
Tarte au citron, zestes confits et sorbet citron
Vacherin framboise-abricot
Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine
Menu 52 € (fromage ou dessert) / 57 € (fromage et dessert)
Entrées
Terrine de foie gras, nage de quetsches, pain de châtaigne et mesclun de saison
Homard bleu, quinoa et gaspacho de tomates et tuile de parmesan
Plats
Faux filet de boeuf et sa purée maison, poêlée de girolles
Foie de veau déglacé au vinaigre balsamique
Filet de sandre et escargots, émulsion au persil
Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affinés
Comté fruité
Desserts
Baba au rhum, glace rhum-raisins
Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne
Millefeuille aux framboises et son sorbet
Brownie crémeux chocolat blanc et compotée de mûres
Parfait glacé à la fraise et son coulis
Quetsches pochées auc épices
Tarte au citron, zestes confits et sorbet citron
Vacherin framboise-abricot
Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine
58 avenue Salvador Allende – 69500 Bron
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