Nos menus

Entrées

Terrine de sanglier, pickles et mesclun de saison

Tarte fine de sardines et tartare d'algues, vinaigrette à l'orange

Plats

Magret de canard rôti au miel, sauce au vinaigre de mangue

Aile de raie poêlée à la grenobloise

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Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affiné

Comté fruité

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Desserts‍

Baba au rhum, glace rhum-raisins
Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne
Millefeuille aux framboises et son sorbet
Brownie crémeux chocolat blanc et compotée de mûres
Parfait glacé à la fraise et son coulis
Quetsches pochées aux épices

Tarte au citron, zestes confits et sorbet citron
Vacherin framboise-abricot

Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine

Entrées‍

Terrine de foie gras, nage de quetsches, pain de châtaigne et mesclun de saison
Homard bleu, quinoa et gaspacho de tomates et tuile de parmesan

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Plats
Faux filet de boeuf et sa purée maison, poêlée de girolles
Foie de veau déglacé au vinaigre balsamique
Filet de sandre et escargots, émulsion au persil

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Fromages
1/2 Saint Marcellin Renée Richard
Assiette de fromages de chèvre affinés

Comté fruité

Desserts
Baba au rhum, glace rhum-raisins
Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne
Millefeuille aux framboises et son sorbet
Brownie crémeux chocolat blanc et compotée de mûres
Parfait glacé à la fraise et son coulis
Quetsches pochées auc épices

Tarte au citron, zestes confits et sorbet citron
Vacherin framboise-abricot

Sorbets et glaces maison
Café gourmand +1€
Champagne gourmand +8€
Dessert de la semaine

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