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La Table de Guy
Cuisine française, vins d’exception
58 avenue Salvadaor Allende, 69500 Bron
🍽️ Sur place
🥡 À emporter

Notre carte

Nos entrées

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 14€

Tranche de melon, jambon serrano et féta - 14€

Saumon fumé maison et son pain brioché – 17€

Assiette de tapas – 14€/pers

Tartare de thon à la coriandre fraîche et au gingembre – 14€

Homard bleu sur quinoa et gaspacho de tomates, tuile au parmesan – 22€

Terrine de foie gras, nage de pêches à la verveine et pain de châtaigne – 22€

Nos plats chauds

Filet de canette poêlé, abricots rôtis et jus à la sarriette – 19€

Filet de veau et sa purée maison, jus réduit et poêlée de girolles – 29€

Cuisse de canard confite, sauce aux morilles – 27€

Selle d'agneau rôtie en croûte d'herbes, jus au romarin – 29€

Assiette de ris de veau poêlés aux morilles – 34€

Dos de cabillaud à la vapeur, sauce vierge au pignons de pin – 19€

Assiette de la mer (bar, thon et homard), émulsion de homard – 29€

Bar et gambas, sauce safranée – 29€

Nos fromages – 6€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de l'Ardèche – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Nos desserts – 8€

Millefeuille aux framboises & son sorbet framboise

Nage de cerises aux épices et au vin rouge

Charlotte aux châtaignes et son sorbet aux myrtilles sauvages

Soufflé glace aux abricots

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Brownie chocolat / framboise et fruits secs, glace vanille

Vacherin framboise - pêche blanche

Tarte sablée aux fraises, crémeux verveine

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine

Nos plats et desserts sont préparés en cuisine,
à base de produits frais

Viandes : Boucherie TROLLIET – Halles de Lyon
Viandes : Boucherie MASSOT – Halles de Lyon
Fruits et légumes : DC Plateforme
Fruits, légumes, champignons et truffes : Claude BARNAS
Poissons : Poissonnerie DURAND – Halles de Lyon
Poissons : Homard Acadien
Charcuterie : GAST – Halles de Lyon
Crèmerie : Renée RICHARD – Halles de Lyon
Fromages : Fromagerie Roussette - Bron
Fromages : LA FERME DU PUY – Fromages de chèvre – Ardèche
Foie gras frais : ANDIGNAC (Landes)
Foie gras frais et volailles : La Boutique Des Gourmets
Volailles : Volailles CLUGNET – Halles de Lyon
Epicerie : Huilerie Beaujolaise