Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 16€

Tartare aux 2 saumons (cru et mi-cuit), coriandre fraîche te gingembre - 15€

Pressé de jambon blanc ibérique et mascarpone, vinaigrette au basilic - 15€

Assiette de tapas – 16€/pers

Foie gras maison, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne – 22€

Homard bleu, asperges blanches, petits pois et sauce cocktail – 22€

Assiette d'asperges blanches, mayonnaise citronnée - 18€

Saumon mi-cuit au fumoir et sa sauce vierge - 17€

Nem d'escargots et pholiotes du peuplier, émulsion au persil - 22€

Ballotine de lapin, sauce moutarde à l'ancienne – 21€

Cuisse de canard confite, sauce aux morilles - 27€

Filet de bœuf et sa poêlée de girolles, jus au vin rouge – 29€

Selle d'agneau rôtie au tandoori masala, jus au romarin - 29€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux morilles – 38€

Filet de rascasse et gambas en minestrone – 21€

Assiette de la mer (rascasse, bar et gambas), sauce safranée – 31€

Duo de bar et rouget barbet, sauce safranée - 29€

Filets de rougets grillés sauce vierge - 31€

Demi Saint-Marcellin fermier – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Millefeuille aux fraises et son sorbet - 9€

Rhubarbe et cerises pochées à la vanille et à la grenadine - 9€

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne - 9€

Parfait glacé abricot et son coulis - 9€

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins - 9€

Tarte chocolat noir, chocolat caramel et sa glace - 9€

Vacherin mangue & framboise et son coulis - 9€

Tartelette au thé vert matcha et son sorbet, fraises fraîches - 9€

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly) - 9€

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment - 9€

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