Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 16€

Pressé de canard colvert, sauce gribiche et mesclun de saison - 15€

Tartare aux deux saumons (cru et mi-cuit) au gingembre - 15€

Assiette de tapas – 16€/pers

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne maison – 22€

Noix de Saint Jacques de Saint Brieuc poêlées, velouté de potimarron et mousseline à l'huile de noisette – 22€

Risotto crémeux aux truffes de Bourgogne - 22€

Saumon mi-cuit au fumoir et sa sauce vierge, pain brioché maison - 17€

Gigot d'agneau braisé, semoule aux épices et jus réduit – 21€

Cuisse de canard confite, sauce aux champignons des bois - 27€

Filet de bœuf et sa purée maison, sauce au vin rouge – 29€

Tournedos de biche servi rosé, escalope de foie gras poêlée, jus à la crème de cassis - 29€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux champignons des bois – 38€

Filet de sandre poêlé, sauce au noilly prat – 21€

Assiette de la mer (bar, saumon et Saint Jacques), sauce au noilly prat – 31€

Duo de bar de ligne et langoustine cuit vapeur, beurre blanc à la truffe de Bourgogne - 29€

Demi Saint-Marcellin fermier – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Millefeuille aux poires caramélisées et son sorbet - 9€

Coings pochés aux épices et financier - 9€

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne - 9€

Vercors glacé, noix et caramel au beurre salé - 9€

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins - 9€

Royal chocolat noir Ebène 72%, glace chocolat-caramel - 9€

Vacherin framboise-passion et son coulis - 9€

Langue de chat et son crémeux orange, quartier de clémentine corse - 9€

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly) - 9€

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment - 9€

‍