Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 15€

Œufs pochés sur velouté d'asperges à l'huile de noisette - 14€

Cannelloni de rillettes de saumon et courgette - 14€

Assiette de tapas – 15€/pers

Terrine de foie gras, nage de fruits de saison et pain de châtaigne maison – 22€

Langoustines poêlées, asperges vertes et petits pois, sauce hollandaise – 22€

Saumon fumé et son pain brioché maison - 18€

Nem de ris d'agneau et mousserons, jus réduit - 22€

Pluma de cochon ibérique poêlé, jus au romarin – 19€

Filet de bœuf et sa purée maison, sauce au vin rouge – 29€

Cuisse de canard confite, sauce aux morilles – 27€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux morilles – 37€

Pavé de thon et encornets poêlés au pistou, sauce à l'encre de seiche – 19€

Assiette de la mer (thon, Saint Pierre et langoustine), sauce aux épices douces – 31€

Filet de Saint Pierre poêlé, sauce aux épices douces – 29€

Foie de veau poêlé, jus déglacé au vinaaigre balsamique - 29€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Millefeuille aux fraises et son sorbet

Nage de rhubarbe pochée à l'hibiscus

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Vercors glacé aux noix et caramel au beurre salé

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Crémeux chocolat au lait, crumble cranberry, suprême d'orange et tuile cacao

Vacherin passion / framboise et son coulis

Tarte citron vert / gingembre meringuée

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+4€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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