Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 16€

Cannelloni de civet de biche, légumes fondants et jus réduit - 15€

Rillette de saumon, vinaigrette au gingembre et mesclun de saison - 15€

Assiette de tapas – 16€/pers

Terrine de foie gras au litchi, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne maison – 22€

Noix de Saint Jacques poêlées, velouté de potimarron et mousseline à la truffe noire – 22€

Saumon fumé par nos soins, pain brioché maison - 18€

Brochette de filets de caille poêlée, embeurrée de choux et jus au thym – 21€

Cuisse de canard confite, sauce aux champignons des bois - 27€

Faux filet de bœuf et sa purée de pomme de terre , jus truffé – 29€

Volaille de Bresse rôtie, sauce aux morilles - 29€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux champignons des bois – 38€

Pavé de thon albacore poêlé, sauce au curry noir – 21€

Assiette de la mer (bar, thon et Saint Jacques), sauce à la bergamote – 31€

Duo de bar de ligne et poulpe poêlés, sauce à la bergamote - 29€

Demi Saint-Marcellin fermier – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Brillat Savarin truffé - 8€

Millefeuille aux poires caramélisées et son sorbet - 9€

Ananas poché, jus vanille et anis étoilé - 9€

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne - 9€

Nougat glacé noisette, coulis de fruits rouges - 9€

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins - 9€

Brownie chocolat / fruits secs, glace chocolat-caramel - 9€

Vacherin framboise-passion et son coulis - 9€

Tarte sablée, crémeux yuzu et quartiers de clémentine corse - 9€

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly) - 9€

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment - 9€

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