Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 15€

Tataki d'onglet de boeuf au sésame - 14€

Saumon gravlax mariné à la vodka et à l'aneth - 14€

Assiette de tapas – 15€/pers

Terrine de foie gras, nage de fruits de saison et pain de châtaigne maison – 22€

Homard bleu mariné, minestrone de petit pois au pistou – 22€

Nem de ris d'agneau aux girolles, condiment au persil - 22€

Saumon fumé et son pain brioché maison - 18€

Gigot d'agneau braisé, poêlée de délicatesse et jus corsé – 19€

Cuisse de canard confite, sauce aux girolles - 27€

Filet de bœuf et sa purée maison, jus légèrement fumé – 29€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux girolles – 37€

1/2 pigeon en 2 façons: filet rôti et cuisse braisée. Escalope de foie poêlé et jus réduit - 29€

Filet de merlu au chorizo, sauce safranée – 19€

Assiette de la mer (merlu, dorade et homard), sauce safranée – 31€

Pavé de turbot poêlé, sauce au champagne – 29€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Millefeuille aux fraises et son sorbet

Nage de rhubarbe et cerises pochées à l'hibiscus

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne

Parfait glacé à la fraise et son coulis

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Soufflé chocolat noir Ebène 72%, framboise et pistache

Vacherin framboise / abricot et son coulis

Sablé breton, crémeux miel & romarin et abricots pochés

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+4€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

‍