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La Table de Guy
Cuisine française, vins d’exception
58 avenue Salvadaor Allende, 69500 Bron
🍽️ Sur place
🥡 À emporter

Notre carte

Nos entrées

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 14€

Carpaccio de veau mariné au pistou, mesclun de saison – 14€

Saumon fumé maison et son pain brioché – 17€

Assiette de tapas – 14€/pers

Saumon mi-cuit au fumoir, asperges vertes et sauce vierge– 14€

Saint-Jacques poêlées, artichauts poivrade et asperges blanches, sauce hollandaise – 22€

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne – 22€

Nems de ris d'agneau et mousserons des prés, jus à l'ail des ours – 22€

Asperges blanches servies tièdes, sauce hollandaise - 18€

Nos plats chauds

Suprême de volaille rôti, sauce au citron confit – 19€

Filet de bœuf et sa purée maison, jus au Saint-Joseph – 29€

Cuisse de canard confite, sauce aux morilles – 27€

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique – 29€

Assiette de ris de veau poêlés aux morilles – 34€

Espadon poêlé, sauce au curry vert – 19€

Assiette de la mer (Saint Pierre, espadon et Saint-Jacques), sauce au saté – 29€

Saint Pierre et langoustine poêlé, sauce au saté – 29€

Nos fromages – 6€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de l'Ardèche – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Nos desserts – 8€

Millefeuille au praliné, glace gianduja

Nage de cerises aux épices

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat blanc et fraises, biscuit streusel à la noisette

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée aux fraises, crémeux citron

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine

Nos plats et desserts sont préparés en cuisine,
à base de produits frais

Viandes : Boucherie TROLLIET – Halles de Lyon
Viandes : Boucherie MASSOT – Halles de Lyon
Fruits et légumes : DC Plateforme
Fruits, légumes, champignons et truffes : Claude BARNAS
Poissons : Poissonnerie DURAND – Halles de Lyon
Poissons : Homard Acadien
Charcuterie : GAST – Halles de Lyon
Crèmerie : Renée RICHARD – Halles de Lyon
Fromages : Fromagerie Roussette - Bron
Fromages : LA FERME DU PUY – Fromages de chèvre – Ardèche
Foie gras frais : ANDIGNAC (Landes)
Foie gras frais et volailles : La Boutique Des Gourmets
Volailles : Volailles CLUGNET – Halles de Lyon
Epicerie : Huilerie Beaujolaise