Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 15€

Gâteau de foie de volaille, jus persillé - 14€

Soupe de poisson de méditerranée, rouille, parmesan et croûtons - 14€

Assiette de tapas – 15€/pers

Saumon fumé et son pain brioché maison - 18€

Terrine de foie gras fumé, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne maison – 22€

Saint Jacques poêlées sur velouté de potimarron, émulsion à la noisette – 22€

Tendron de veau braisé, jus au citron confit – 19€

Filet de bœuf et sa purée maison, jus truffé – 29€

Cuisse de canard confite, sauce champignons des bois – 27€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce champignons des bois – 36€

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique - 29€

Filet de dorade et gambas, sauce au yuzu – 19€

Assiette de la mer (bar, dorade et Saint Jacques) sauce safranée – 30€

Bar de ligne et langoustine poêlé, sauce safranée – 29€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Brie aux truffes maison - 9€

Comté fruité – 6€

Millefeuille aux poires caramélisées

Nage de clémentine corse à la cannelle

Charlotte aux châtaignes et sa glace châtaigne

Soufflé glacé au limoncello

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Entremet chocolat / orange

Vacherin poire - vanille et son coulis de chocolat chaud

Tarte crémeux pamplemousse et ses suprêmes

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

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