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La Table de Guy
Cuisine française, vins d’exception
58 avenue Salvadaor Allende, 69500 Bron
🍽️ Sur place
🥡 À emporter

Notre carte

Nos entrées

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 14€

Gâteau de foie de volaille, sauce au porto blanc– 14€

Saumon fumé maison et son pain brioché – 16€

Assiette de tapas – 14€/pers

Tataki de thon au sésame grillé, salade de choux chinois – 14€

Saint-Jacques laquées aux clémentines et cacao, fenouil braisé à l'orange– 22€

Terrine de foie gras, chutney de fruits de saison et pain de châtaigne – 22€

Nos plats chauds

Longe de veau rôtie, jus réduit et compotée d'oignons rouges – 19€

Filet de bœuf et sa purée maison, jus aux truffes noires– 29€

Cuisse de canard confite, sauce aux morilles – 27€

Foie de veau poêlé, déglacé au vinaigre balsamique– 29€

Assiette de ris de veau poêlés aux morilles – 34€

Filet de truite confit, sauce hollandaise au citron vert – 19€

Assiette de la mer (Saint Pierre, thon albacore et Saint-Jacques), sauce safranée – 29€

Duo de Saint Pierre et langoustine, sauce safranée – 29€

Nos fromages – 6€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de l'Ardèche – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Nos desserts – 8€

Millefeuilles aux poires et vanille

Ananas frais poché au romarin

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au grand Marnier, granola au cacao

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Sablé breton, crémeux au chocolat Zéphyr caramel

Vacherin framboise-passion

Tarte sablée, crémeux citron vert et clémentine

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand – 10€

Champagne gourmand – 18€

Dessert de la semaine

Nos plats et desserts sont préparés en cuisine,
à base de produits frais

Viandes : Boucherie TROLLIET – Halles de Lyon
Viandes : Boucherie MASSOT – Halles de Lyon
Fruits et légumes : DC Plateforme
Fruits, légumes, champignons et truffes : Claude BARNAS
Poissons : Poissonnerie DURAND – Halles de Lyon
Poissons : Homard Acadien
Charcuterie : GAST – Halles de Lyon
Crèmerie : Renée RICHARD – Halles de Lyon
Fromages : Fromagerie Roussette - Bron
Fromages : LA FERME DU PUY – Fromages de chèvre – Ardèche
Foie gras frais : ANDIGNAC (Landes)
Foie gras frais et volailles : La Boutique Des Gourmets
Volailles : Volailles CLUGNET – Halles de Lyon
Epicerie : Huilerie Beaujolaise