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La Table de Guy
Cuisine française, vins d’exception
58 avenue Salvadaor Allende, 69500 Bron
🍽️ Sur place
🥡 À emporter

Notre carte

Nos entrées

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 14€

Œuf parfait sur velouté d'asperge verte à l'huile de noisette – 14€

Saumon fumé maison et son pain brioché – 17€

Assiette de tapas – 14€/pers

Terrine de poisson, brochette de crevettes au curry, mayonnaise citronnée – 14€

Homard bleu sur quinoa et gaspacho de tomates, tuile au parmesan – 22€

Terrine de foie gras, nage de cerises aux épices et vin rouge, pain de châtaigne – 22€

Nos plats chauds

Poitrine de cochon fermier braisée, jus au miel et aux épices – 19€

Filet de bœuf et sa purée maison, jus au Saint-Joseph et poêlée de girolles – 29€

Cuisse de canard confite, sauce aux morilles – 27€

Foie de veau poêlé et déglacé au vinaigre balsamique – 29€

Assiette de ris de veau poêlés aux morilles – 34€

Filet de truite poêlé, sauce homardine – 19€

Assiette de la mer (bar, espadon et langoustine), émulsion de homard – 29€

Bar et couteaux farcis, sauce marinière – 29€

Nos fromages – 6€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de l'Ardèche – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Nos desserts – 8€

Millefeuille aux framboises & son sorbet framboise

Nage de cerises aux épices et au vin rouge

Charlotte aux châtaignes et glace châtaigne

Soufflé glace au limoncello

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Brownie chocolat / framboise et fruits secs, glace vanille

Vacherin framboise - pêche blanche

Tarte sablée aux fraises, crémeux verveine

Sorbets et glaces maison (3 boules)

Café gourmand (+2€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert de la semaine

Nos plats et desserts sont préparés en cuisine,
à base de produits frais

Viandes : Boucherie TROLLIET – Halles de Lyon
Viandes : Boucherie MASSOT – Halles de Lyon
Fruits et légumes : DC Plateforme
Fruits, légumes, champignons et truffes : Claude BARNAS
Poissons : Poissonnerie DURAND – Halles de Lyon
Poissons : Homard Acadien
Charcuterie : GAST – Halles de Lyon
Crèmerie : Renée RICHARD – Halles de Lyon
Fromages : Fromagerie Roussette - Bron
Fromages : LA FERME DU PUY – Fromages de chèvre – Ardèche
Foie gras frais : ANDIGNAC (Landes)
Foie gras frais et volailles : La Boutique Des Gourmets
Volailles : Volailles CLUGNET – Halles de Lyon
Epicerie : Huilerie Beaujolaise