Notre carte

Salade verte de saison – 7€

Assiette de jambon serrano grande réserve, 24 mois d'affinage – 16€

Tartare de boeuf haché au couteau, pickles de girolles - 15€

Ballotine de carrelet aux petits légumes, vinaigrette au gingembre - 15€

Assiette de tapas – 16€/pers

Terrine de foie gras, nage de fruits de saison et pain de châtaigne maison – 22€

Homard bleu mariné, macédoine de légumes, sauce cocktail – 22€

Conchiglionis farcis de ris d'agneau et girolles, jus réduit - 22€

Saumon fumé et son pain brioché maison - 18€

Poitrine de veau braisée, jus au citron confit – 21€

Cuisse de canard confite, sauce aux champignons des bois - 27€

Filet de bœuf et sa purée maison, sauce au vin rouge – 29€

Selle d'agneau rôtie, jus réduit aux épices - 29€

Assiette de ris de veau poêlés, sauce aux champignons des bois – 37€

Duo de bar et gambas, sauce vierge - 29€

Pavé de bonite poêlé, poulpe, moules de bouchot et cocos, sauce marinière – 21€

Assiette de la mer (bar, sébaste et gambas), sauce citronnée – 31€

Filet d'omble chevalier poêlé, cèpes et sauce citronnée - 29€

Demi Saint-Marcellin de la Mère Richard – 6€

Assiette de fromages de chèvre de Violay - Ferme de Chazelle – 6€

Faisselle crème ou coulis de fruits – 6€

Comté fruité – 6€

Millefeuille aux framboises et son sorbet

Nage de quetsches, sirop mentholé

Charlotte aux châtaignes (rhum) et sa glace châtaigne

Parfait glacé à l'abricot et son coulis

Baba maison au rhum, glace rhum-raisins

Tarte au chocolat noir Ebène 72%, compotée de figues

Vacherin pêche de vigne / abricot et son coulis

Sablé breton, crémeux citron vert et nectarine

Sorbets et glaces maison (coupe 3 boules avec ou sans chantilly)

Café gourmand (+2€)

Le "un petit peu de tout" (+5€)

Champagne gourmand (+10€)

Dessert du moment

‍